中新网11月13日电 在全球变暖的严峻挑战下，每一项行动都至关重要，包括衣食住行各个方面。其中，如何减少食品行业的碳排放，成为在阿塞拜疆首都巴库举行的第29届联合国气候变化大会（COP29）上的热门话题。

安德森·奥维斯（ Ovis），联合国开发计划署技术专家

减少碳排放并非易事，尤其是在食品行业。 “这需要产业链上中下游的充分合作。从农业种植到工业产品再到产品交付，需要不同的策略和技术来实现减碳目标。”联合国开发计划署技术专家表示。安德森·阿尔维斯节目说道。

对于中国企业在国际舞台上贡献的减碳智慧，奥维斯肯定道，“我认为食品行业减碳有一定难度，但有些国家已经证明可以取得一定成果，比如中国。”

伊利集团副总裁徐克致辞

“早在2007年，我们就提出了绿色领导力。在中国食品行业，我们是第一家发布双碳目标和路线图的企业。”伊利集团副总裁徐克当地时间12日在《全球经济》上发表讲话。 ，气候和贸易政策协调，”边会说。

当天的边会上，伊利集团作为行业代表受邀出席，向世界展示了中国乳业的减碳智慧。徐克介绍，金典实现了从牧场到餐桌整个环节的双重减量。

会上，徐克介绍了伊利全链路碳足迹管理体系：一是通过农场侧有机源头管理，实现环境与质量双赢；二是在制造端持续应用前沿减碳技术，细化碳足迹。足迹管理；三是在市场端做加法，带动消费者共同“为地球减负”。

“我们制定了双足迹调查体系，从项目所在地的水源开始，在生产过程中进行相关检查，通过技术手段实现可持续发展或减少用水量，从而实现可持续发展。”

徐克表示，未来我们将继续探索可持续发展之道，助力实现2050年全产业链碳中和的目标。（上）