酸辣面没有“粉”？良品铺子陷入了一场“假”风暴。

11月4日，天元二手资料发布通报：近日，有举报人提供了关于东溪湖区涉嫌委托生产天元二手资料的线索，“酸辣粉中未检出甘薯淀粉”和“肉桂坚果根粉中检出木薯基因”。武汉市东溪湖区市场监管局表示，已立案调查，依法依规予以处理。

近日，有打假博主发视频称，良品铺子销售的产品成分表疑似假冒，在掺有木薯淀粉和酸辣粉的莲藕粉中未检出“粉”。该事件引发了网友的热议。

为了证明自己，11 月 4 日，良品铺子向监管部门提交了对此事进行立案调查的请求。

同日，良品铺子针对“假莲藕面和酸辣面”问题发表声明。

良品铺子表示，经过初步调查，在我厂今年提交的多批次检验中，相关产品各项指标均合格。11 月 4 日，该公司向监管部门提交请求，要求立即就此事立案调查。公司将配合调查，并将尽快向社会公布相关结果。

据传媒报道，良品铺子已于2024年6月、7月及9月将涉案藕粉送交不同检测机构进行多项检测，包括鉴定特定基因成分，检查结论为未检出木薯成分。该公司于2024年9月和10月将投诉的酸辣面送至两家检测机构进行检测，产品各项指标均合格，往年检验结果也显示，该番薯粉含有番薯衍生成分，未检出玉米、小麦、木薯衍生成分。

此外，根据良品铺子提交的检验报告，送检的样本名称为“桂香坚果莲藕粉”，样本接收日期为 2024 年 7 月 22 日，检测结论为样本中内参基因检出，未检出木薯成分。对于博主暗示7月前莲藕粉产品存在“造假成分表”的说法，良品铺子于6月13日提交了检验报告，检验结论为样本中未检出小麦、番薯、木薯、玉米。

拍摄者： Zuo Yu

目前在淘宝官方旗舰店，良品铺子6桶酸辣面的价格为22.7元，相当于每桶不到4元，产品环节已售出9000+;莲藕粉不打折。

良品铺子在声明中强调，2024 年 1 月至 9 月的事件相关产品收入仅占公司收入的一小部分。公司一贯高度重视食品安全问题，尊重和保护消费者的权益，也将依法维护公司的合法权益。

今年前三季度，良品铺子营收为54.8亿元，对应的归属于母公司的净利润为1939万元，均出现下滑。

在中期业绩说明会上，一些投资者询问如何通过业务规划提高盈利能力。当时，良品铺子表示，目前正专注于加强业务创新，以提高运营效率。公司对门店渠道的部分产品采取了降价策略，提高供应链效率，改善精益生产，优化运营成本，以提高运营效率。随着上述措施的稳步推进，预计调整的效果将逐步释放，从而提高公司的整体盈利能力。

这场动荡暂时没有影响良品铺子的股价表现。事发当日，良品铺子收于每股12.37元，涨幅达3%;11月5日，截至发稿，良品铺子股价为12.34元/股。

摄影：孙婉秋