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豪士面包霉菌超标事件引发热议,制作过程将对外直播

12月3日,#好食面包老板哭#和#好食面包制作过程将直播在微博热搜。据悉,湖北省市场监督管理局近日发布《食品安全监督抽检信息公告(2024年第19期)》。 1批次“好食小面包”(2024-08-11)检出不合格,霉菌检测值为/g。信息公告中的其他文件显示,《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)规定,糕点中霉菌的最大检出值为/g。

目前,好食迷你面包相关产品仍在该品牌天猫旗舰店销售。对此,客服表示,“据了解,2024年8月11日批次检验时,发现一包面包发霉超标,我们收到检验结果后,立即对产品进行了采样”并对其进行了测试,对生产过程进行了全面排查,没有发现生产异常的情况,可能是由于8月份天气炎热,运输、储存、销售流通等原因造成的。我们对带您来深感抱歉。这次事件给全公司一个警示,我们会​​努力改进,包括生产、运输、仓储以及各个流通环节。”另外,客服还补充说,面包现在有新鲜日期。

12月3日,抖音平台好食官方旗舰店在其直播间左下角播放了一段郑州工厂产品的生产过程视频。

(湖北省市场监督管理局、好食、微博、抖音)

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